Il commercio e la ristorazione sono organismi mutevoli che si devono adeguare ai cambiamenti del mercato, e sapere cambiare forma in tempi rapidi è uno dei segreti per non restare al palo con le tendenze e i gusti in continua evoluzione.
Ogni cliente può essere potenzialmente come un gettone che possiamo giocarci una sola volta. E il menu del ristorante è uno dei veicoli che consentono di pilotare le decisioni del cliente nei primi istanti in cui è nel tuo locale.
Se tu cresci così rapidamente, con numeri così sproporzionati rispetto al tempo di permanenza del tuo brand, ti esponi anche a un grande rischio dietro l’angolo.
In un ristorante, è la madre di tutte le voci di costo e di ricavo potenziale, che darà la misura della tua linea di profitto e di andamento globale.
Passo davvero, molto, moltissimo tempo a occuparmi di ascoltare ristoratori, fare loro anche piccole consulenze più o meno approfondite sulla migliore strategia da poter adottare per il loro locale…
Proviamo a definire meglio uno dei punti chiave nel fare web marketing nel Food & Beverage, l’importanza della Social Response – su come gestire i commenti e recensioni nel ristorante ovvero l’arte di rispondere sui social media – come fattore chiave di successo.
Hai notato come alcuni oggetti trasferiscano la propria forma al marketing del prodotto stesso, rendendolo immediatamente riconoscibile anche senza il nome?
È la proprietà del design degli oggetti in questo caso legati al Food & Beverage, con un immagine identificativa molto forte, che li rende unici. Scopri gli esempi più rappresentativi.
Un prodotto meraviglioso, tra gli alfieri del Made in Italy e sempre in prima fila quando si parla di eccellenze dei prodotti italiani.
Come si può promuovere l’olio EVO in modo efficace?
Un metodo valido per modificare i consumi è la via del EVO Marketing con una strategia articolata in molteplici direzioni.
Una guida completa su come utilizzare nel modo migliore i social network in ambito food: scopri quali sono i 3 step da seguire per importi sui tuoi competitors, distinguerti da essi e attrarre la tua food community.
Quale canale social scegliere, come individuare il target, creare engagement.
Delocalizzare. Lo street food marketing moderno lo pretende.
Non si può affrontare il mercato semplicemente restando chiusi nel proprio chiosco di paese.
Il segreto della ricetta è riuscire a trasferire la forza locale del prodotto al di fuori del proprio confine, globalizzando un cibo di quartiere, di una valle, di una comunità.
