Nippoteka
Nippoteka è un nuovo concept che nasce da Milano, in pieno centro nel cuore della business area più moderna e cosmopolita.
Nato sullo stile ispirato dai migliori handroll bar internazionali, esprime il giusto mix di cucina giapponese tradizionale kaiseki, fatta di tante piccole portate, e di stile omakase, con il servizio al bancone centrale con cucina a vista, ma con un menu e carta food molto semplice e ben definita.
Il risultato è un locale molto smart, dal servizio veloce ideale per la pausa pranzo ma anche ricco di stile contemporaneo, perfetto per la cena in cui potersi fermare a degustare le tante proposte del menu.
L’ambiente è rifinito in modo essenziale, con i canoni tipici degli interiors giapponesi, con atmosfera luminosa e rilassante, per un momento di autentica immersione nello stile gastronomico giapponese.
Task
Sviluppare il brand per il primo sushi restaurant di Milano specializzato in handroll giapponesi autentici